RESTAURANT VÖLKER – DINNER FOR ONE THEATER – UNTERGRUND
AKTUELLE NEUIGKEITEN UND MENÜS
Unsere premium Hausmannskost vom 18. bis 20. Juli 2025
alle Gerichte liebevoll zubereitet von Ute Völker
Feine Vesper für 2 Personen 21,90
eine kalt/warme Vorspeisenvariation mit selbsgebackenem Brot
Fleisch:
Vitello Tonnato 17,50
sous vide gegarter Kalbsrücken 36,00
Duchess Kartoffeln, Datteltomate, wilder Brokkoli, Jus
Tonkabohnencreme 11,50
Kichererbsencrumble, Kumquat & Schokolade
oder Käseauswahl
als Menü komplett 57,00€
Vegetarisch:
geräuchertes Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäsecreme 17,50
Spinatknödel auf Pilzcreme, gebratene Kräuterseitlinge 24,50
Pilzschaum & Parmesan
Sorbet-Trio: Schokolade, Acai & Passionsfrucht 11,50
oder Käseauswahl
als Menü komplett 52,00€
Rheinhessen:
Feine Tomatensuppe mit Basilikumschaum & Baconhippe 10,70
Gebratene Rinderfiletspitzen 27,50
hausgemachte Spätzle, Buttermöhrchen & Jus
oder
Schlutzkrapfen, Safranschaum & Parmesanhippe 24,50
geschmelzte Teigtaschen mit Kräuter-Ricotta Füllung
Parfait von der weißen Schokolade 11,50
Waldbeergrütze & Kornelkirschesorbet
oder Käseauswahl
als Menü komplett 49,00€
Völkers süßer Ausklang - Desertvariation für 2 Personen 18,90
zu allen Vorspeisen reichen wir selbsgebackenes Brot
DINNER FOR ONE
KONTAKT