RESTAURANT VÖLKER – DINNER FOR ONE THEATER – UNTERGRUND
AKTUELLE NEUIGKEITEN UND MENÜS
vom 13. bis 15. 09. und 20. bis 22. 09. sind wir mit Gruppen und Dinner for one völlig ausgebucht
Ein Beispiel für unsere premium Hausmannskost
Feine Vesper, für 2 Personen 21,90
eine kalt/warme Vorspeise-Variation mit selbstgebackenem Brot
Fleischmenü
Gebratene Wildfanggarnelen 17,50
Safranrisotto & Pak Choi, Safranschaum
Rumpsteaktranchen vom Freilandrind oder 34,00
sous vide gegarter Kalbsrücken
Asia Lauch, Tomate, Kartoffelplätzchen & Jus
Moringa-Eis mit Mango, Ananas und Melone 11,50
oder Käseauswahl
als Menü komplett: 55,00
vegetarisches Menü
Zucchini Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse 17,50
& Rote Bete
Ravioli mit Sellerie-Trüffelfüllung 24,00
Trüffelschaum & Papaya
Sorbet-Tryo: Cantalope Melone, Schokolade, Acai 11,50
oder Käseauswahl
als Menü komplett: 49,00
Rheinhessen Menü
Feine Tomatensuppe mit Basilikumschaum 10,70
Schlutzkrapfen - vegetarisch 23,50
geschmelzte Teigtaschen mit Kräuter-Ricotta Füllung
oder
Dry aged Rinder Frikadelle - 250g gefüllt mit Schafskäse 26,50
oder gefülltes Maishähnchen
beides mit Süßkartoffeln aus dem Ofen & "grüne Königin", Jus
Parfait von der weißen Schokolade 11,50
Mangosorbet, Waldbeergrütze, Kichererbsencrumble
oder Käseauswahl
als Menü komplett: 47,00
Völkers süßer Ausklang - Dessertvariation für 2 Personen 18,90
Zu allen Vorspeisen reichen wir selbst gebackenes Brot
DINNER FOR ONE
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